Arkaden

„Während meiner beruflichen Laufbahn ergab sich für mich glücklicherweise die Gelegenheit, die hohe Kunst des Lachsbeizens von einem Meister seines Fachs nach einem uralten schwedischen Rezept zu erlernen“, so Kay Lederer.

„Nach Original-Rezept wurden die Lachse mit einer entsprechenden Würzmischung bestreut und zur Konservierung für... ...mehr lesen

Schweinelende mit Feigen

Zutaten für 4 Personen: 800 g Schweinelende, 8 Feigen, Salz, Pfeffer, Zimt, Butter, Olivenöl, 500 ml Brühe, 100 ml Portwein, 50 g brauner Zucker

Zubereitung: Lende einschneiden und von innen würzen, Salz, Pfeffer, Zimt.
4 Feigen vierteln und in die Tasche drücken. Den Braten mit... ...mehr lesen

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Genießen Sie den Muttertag im Kreise Ihrer Liebsten !

Wir verwöhnen Sie mit einem festlichen Buffet

Preis: 24,90 € / Person (Kaffee und Tee sind im Preis enthalten, Kinder bis 12 Jahre zahlen die Hälfte)

Verschenken Sie doch einen Gutschein für unseren Muttertagsbrunch!
Reservierungen bitte unter Tel.: 0209/62417

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Baden entdecken!

Baden, das südlichste deutsche Weinbaugebiet, gliedert sich in neun verschiedene Anbaubereiche - vom Bodensee bis badisch Franken.

Der Kaiserstuhl ist der größte und bekannteste badische Bereich. Seine Burgunder gehören zu den Spitzenweinen in Deutschland und können sich mit den großen... ...mehr lesen